Zawartość olejku w liściach eukaliptusa zmierzono za pomocą destylacji w aparacie Derynga. Z 20 g surowca uzyskano 0,5 cm3 olejku o gęstości 0,920 g/cm3. Jak oblicza się procentową zawartość olejku w liściach eukaliptusa?

Poprawna odpowiedź to 2,3% (m/m), co oznacza, że w 100 g liści eukaliptusa znajduje się 2,3 g olejku eterycznego. Aby obliczyć zawartość procentową olejku, należy zastosować wzór: (masa olejku / masa surowca) × 100%. W tym przypadku masa olejku wynosi 0,5 cm3 × 0,920 g/cm3 = 0,46 g. Następnie obliczamy: (0,46 g / 20 g) × 100% = 2,3%. Wartości te są istotne w przemyśle kosmetycznym i farmaceutycznym, gdzie wymagane jest dokładne określenie stężenia składników aktywnych. Dobrą praktyką jest także porównanie tych wartości z normami ISO, które wyznaczają standardy dotyczące jakości i czystości olejków eterycznych, co jest kluczowe dla zapewnienia bezpieczeństwa i skuteczności produktów końcowych.