Urządzenie wykorzystywane w oczyszczalniach ścieków, którego podstawową rolą jest eliminowanie z wody substancji o gęstości niższej od cieczy, to

Odtłuszczacz jest urządzeniem stosowanym w oczyszczalniach ścieków, mającym na celu usuwanie z wody substancji o gęstości mniejszej od cieczy, takich jak oleje i tłuszcze. Proces ten jest kluczowy dla zapewnienia efektywności dalszych etapów oczyszczania, ponieważ nadmiar tłuszczu może prowadzić do zatykania systemów oraz zmniejszenia wydajności biologicznych procesów oczyszczania. Odtłuszczacze działają na zasadzie separacji, w której tłuszcze i oleje unoszą się na powierzchni wody, skąd mogą zostać łatwo usunięte. Przykłady zastosowania odtłuszczaczy są powszechne w przemyśle spożywczym oraz przetwórstwie olejów, gdzie duże ilości olejów są generowane. Standardy branżowe, takie jak norma ISO 14001, podkreślają znaczenie efektywnego zarządzania substancjami zanieczyszczającymi, co czyni odtłuszczacze niezbędnym elementem strategii ochrony środowiska i efektywności operacyjnej. Właściwe stosowanie odtłuszczaczy przyczynia się do zmniejszenia kosztów związanych z dalszym oczyszczaniem i umożliwia zgodność z przepisami dotyczącymi jakości wód.