Część przekroju poprzecznego pnia drzewa zaznaczona na rysunku strzałką to

Biel to właśnie ta jasna warstwa, którą wskazuje strzałka na przekroju pnia. Moim zdaniem to jedno z najważniejszych pojęć w budowie drewna, bo biel jest aktywnie zaangażowana w przewodzenie wody i soli mineralnych z korzeni do liści. Fachowcy, czy to w tartaku, czy w pracowni stolarskiej, często zwracają uwagę na różnice między bielem a twardzielem – biel jest bardziej podatna na działanie grzybów i owadów, więc w praktyce np. do budowy konstrukcji nośnych czy elementów narażonych na warunki atmosferyczne zazwyczaj preferuje się twardziel. Jednak drewno bielaste świetnie sprawdza się tam, gdzie liczy się jasny kolor lub łatwość obróbki. W standardach branżowych, np. przy ocenie jakości tarcicy, wyraźne rozróżnienie bieli i twardzieli ma kluczowe znaczenie. Warto wiedzieć, że regularne suszenie i odpowiednia konserwacja chronią biel przed szybkim rozkładem. Takie praktyczne wykorzystanie tej wiedzy na co dzień to coś, co odróżnia laika od specjalisty.