Jak należy ustawić wentylator W, grzałkę G oraz zawory elektromagnetyczne Z1 i Z2, aby w przedstawionym na schemacie urządzeniu chłodniczym mroźni, przeprowadzić proces odtajania parownika gorącymi parami czynnika.

W tym pytaniu chodziło o prawidłowe przygotowanie układu chłodniczego do procesu odtajania parownika przy użyciu gorących par czynnika. Kluczowe jest, żeby wentylator był wyłączony, bo jego praca w trybie odtajania może powodować rozprzestrzenienie wilgoci i ciepła po całej komorze, co nie jest pożądane – para powinna trafić tylko na parownik, a nie na produkty czy ścianki. Grzałka elektryczna ma być włączona, bo wspomaga proces odtajania – szybciej rozpuszcza lód na powierzchni parownika. Z1 (zawór elektromagnetyczny 1) musi być otwarty, żeby umożliwić przepływ gorących par do parownika, a Z2 zamknięty, żeby nie dopuścić do przejścia czynnika bezpośrednio do skraplacza – chodzi o skierowanie wszystkich gorących par na parownik. Takie ustawienie jest zgodne z zasadami serwisowymi i instrukcjami producentów, np. Danfoss czy Bitzer, i minimalizuje ryzyko nieprawidłowego odszraniania. W praktyce często spotyka się takie rozwiązanie w dużych mroźniach i chłodniach przemysłowych, gdzie ważna jest szybkość i skuteczność procesu, a jednocześnie nie można dopuścić do wzrostu temperatury produktów. No i jeszcze jedno – oprócz automatyki, operatorzy regularnie kontrolują, czy zawory faktycznie działają poprawnie, bo nawet najlepszy schemat nie zastąpi czujnego oka w praktyce. To ustawienie to taki branżowy standard i warto o tym pamiętać przy obsłudze oraz serwisie tego typu instalacji.