Na koniec dnia w sklepie jest 10 kg jabłek deserowych. Sprzedaż jabłek wynosi dziennie 8 kg, a optymalny poziom zapasu, który powinien być zawsze dostępny w sklepie, to 20 kg. Jaką ilość jabłek należy zamówić, aby zapewnić ciągłość sprzedaży oraz utrzymać wymagany zapas przez następne 5 dni?

Żeby ustalić ile jabłek warto zamówić, musimy wziąć pod uwagę naszą codzienną sprzedaż i zapas jaki chcemy mieć. W tym przypadku codziennie sprzedajemy 8 kg jabłek, a na koniec dnia chcemy mieć 10 kg w magazynie. Po pięciu dniach sprzedaż wyniesie 5 dni razy 8 kg, czyli 40 kg. Do tego musimy dodać 20 kg zapasu, więc potrzebujemy łącznie 60 kg jabłek. Mamy już 10 kg na początku, więc zamówienie powinno wynosić 60 kg minus 10 kg, co daje 50 kg. Takie podejście jest całkiem zgodne z tym, co mówi się o zarządzaniu zapasami – dobrze jest mieć pewną ilość towaru, żeby nie stracić klientów z powodu braków. Fajnie też regularnie sprawdzać sprzedaż i stan zapasów, bo to pomaga lepiej planować i nie marnować pieniędzy na za dużo towaru.