Element bielizny stołowej oznaczony na ilustracji strzałką, to

Napperon to specyficzny element bielizny stołowej, który pełni zarówno funkcję ochronną, jak i dekoracyjną. Stosuje się go zazwyczaj jako dodatkową warstwę na obrusie, najczęściej w kontrastującym kolorze lub o ciekawym wzorze. Moim zdaniem napperon to taki trochę niedoceniany pomocnik w gastronomii – ułatwia utrzymanie czystości i pozwala szybko wymienić zabrudzoną część nakrycia bez konieczności ściągania całego obrusu. Z mojego doświadczenia wynika, że napperony świetnie sprawdzają się podczas większych imprez, na przykład wesel czy bankietów, gdzie estetyka stołu jest naprawdę istotna. W branżowych standardach zaleca się stosowanie napperonów w restauracjach wyższej klasy, bo pozwalają na kreowanie eleganckiego i schludnego wizerunku lokalu. Ważne jest też, żeby napperony były dobrze dobrane do reszty tekstyliów – zarówno kolorystycznie, jak i pod względem faktury. Często spotyka się je w formie kwadratowej lub prostokątnej, ułożone na skos względem głównego obrusu. Taka aranżacja wygląda profesjonalnie i zgodnie z zasadami obsługi kelnerskiej. Dobrze wiedzieć, że napperon nie zastępuje obrusu, ale stanowi jego uzupełnienie, co wpisuje się w najlepsze praktyki polskiej gastronomii.