Do wykonania drinka muddlerowanego należy użyć sprzętu przedstawionego na rysunku

Do wykonania drinka muddlerowanego, czyli takiego, w którym składniki należy najpierw rozgnieść (np. limonkę, miętę, cukier), niezbędny jest muddler, czyli narzędzie widoczne na rysunku III. Muddler to przyrząd przypominający nieco tłuczek do ziemniaków, chociaż jest mniejszy i zrobiony najczęściej z drewna, tworzywa lub stali nierdzewnej z gumową końcówką. Dzięki niemu można wydobyć aromat i smak z ziół czy owoców bez ich nadmiernego rozgniatania. W praktyce, muddlera używa się przy takich drinkach jak Mojito, Caipirinha, Old Fashioned – praktycznie nie da się wykonać ich poprawnie bez tego narzędzia. Branżowe standardy bardzo wyraźnie wskazują, że muddler pozwala na precyzyjne kontrolowanie stopnia rozgniatania składników, co wpływa na końcowy smak drinka. Z mojego doświadczenia wynika, że osoby pomijające ten etap albo stosujące nieodpowiedni sprzęt, np. łyżkę czy szklankę, bardzo często narzekają na zbyt gorzki lub „zamulony” smak. Warto pamiętać, że profesjonalni barmani zawsze inwestują w dobrej jakości muddler, bo to naprawdę podstawowe narzędzie na barze, jeśli chodzi o koktajle muddlerowane. Takie detale naprawdę robią różnicę w pracy i smaku.