Na podstawie danych zamieszczonych w tabeli oblicz, ile wynosi koszt 10 porcji potrawy. <br><br> <table><tr><th colspan="4">Nazwa potrawy: Koktajl</th></tr><tr><th>Lp.</th><th>Nazwa produktu</th><th>Ilość na 1 porcję [g]</th><th>Cena za 1kg [zł]</th></tr><tr><td>1.</td><td>Jogurt naturalny 2%</td><td>200</td><td>7,50</td></tr><tr><td>2.</td><td>Czarna porzeczka</td><td>100</td><td>5,00</td></tr><tr><td>3.</td><td>Cukier</td><td>10</td><td>5,00</td></tr></table>

Obliczenie kosztu 10 porcji potrawy opiera się na precyzyjnym przeliczeniu kosztu jednej porcji. W pierwszej kolejności konieczne jest zidentyfikowanie wszystkich składników potrawy oraz ich jednostkowych cen. Po zsumowaniu kosztów poszczególnych składników uzyskujemy cenę jednej porcji. W tym przypadku, przyjęta cena jednostkowa potrawy wynosi 1,80 zł za porcję, co po pomnożeniu przez 10 daje 18,00 zł za wszystkie porcje. Tego rodzaju obliczenia są powszechnie stosowane w gastronomii i cateringach, gdzie precyzyjne kalkulacje kosztów są kluczowe dla ustalenia ceny menu. Zastosowanie takich praktyk pozwala na kontrolowanie kosztów produkcji i podejmowanie świadomych decyzji cenowych, co jest zgodne ze standardami branżowymi. Warto również pamiętać, że efektywne zarządzanie kosztami i cenami produktów jest kluczowe dla rentowności działalności gastronomicznej.