Na podstawie danych zawartych w tabeli wskaż maksymalny czas przechowywania pasternaka w chłodni. <br><br> <table><tr><th></th><th>Grupa warzyw</th><th>Czas przechowywania w chłodni</th></tr><tr><td>A.</td><td>Liściowe</td><td>2 tygodnie</td></tr><tr><td>B.</td><td>Owocowe</td><td>5 tygodni</td></tr><tr><td>C.</td><td>Cebulowe</td><td>6 miesięcy</td></tr><tr><td>D.</td><td>Korzeniowe</td><td>8 miesięcy</td></tr></table>

Prawidłowa odpowiedź to D, ponieważ pasternak, będący warzywem korzeniowym, ma określony maksymalny czas przechowywania w chłodni. Z danych zawartych w tabeli wynika, że warzywa korzeniowe, do których należy pasternak, mogą być przechowywane do 8 miesięcy w odpowiednich warunkach. W praktyce, skuteczne przechowywanie pasternaka wymaga przestrzegania standardów dotyczących temperatury i wilgotności. Optymalna temperatura dla przechowywania warzyw korzeniowych wynosi od 0 do 4°C, co minimalizuje straty jakości i wydłuża czas przydatności do spożycia. Regularne monitorowanie warunków przechowywania oraz odpowiednie pakowanie, na przykład w siatkach lub skrzynkach, sprzyja utrzymaniu jakości pasternaka przez dłuższy czas. Wiedza o maksymalnym czasie przechowywania warzyw korzeniowych jest kluczowa dla producentów i dystrybutorów w celu optymalizacji procesów logistycznych oraz minimalizacji strat.