Przedstawione na rysunku urządzenie to

Piec konwekcyjno-parowy to naprawdę ciekawa rzecz w kuchni. Łączy w sobie konwekcję i parę, co sprawia, że gotowanie potraw jest bardziej efektywne, a i wartości odżywcze lepiej się zachowują. Na obrazku widzimy taki piec, który ma sporą komorę - można w nim jednocześnie przygotować wiele dań, bo ciepło rozchodzi się równomiernie. A te szklane drzwi? To super sprawa, bo można patrzeć, co się dzieje w środku, nie otwierając pieca. Dzięki temu ciepło i wilgoć zostają wewnątrz. Panel sterujący umożliwia dokładne ustawienie temperatury i czasu gotowania, co jest ważne, jeśli chcemy zrobić coś naprawdę pysznego. Użycie tego pieca pozwala na pieczenie, gotowanie na parze i grillowanie, a jedzenie z niego smakuje lepiej, co widać w wielu restauracjach. Właściwie, to jest kluczowe narzędzie w kuchni profesjonalnej i myślę, że warto je mieć w każdej gastronomii.