W kontekście sprzedaży bezpośredniej rolnik ma możliwość sprzedaży

Sprzedaż bezpośrednia to forma sprzedaży, w której rolnik oferuje swoje produkty bezpośrednio konsumentom, co pozwala na lepsze zrozumienie ich potrzeb oraz budowanie relacji. Surowe mleko jest jednym z produktów, które rolnicy mogą sprzedawać w ramach sprzedaży bezpośredniej, jednak musi to być zgodne z przepisami prawa żywnościowego. W Polsce, sprzedaż surowego mleka jest regulowana przez odpowiednie normy sanitarno-epidemiologiczne, które zapewniają, że produkt ten jest bezpieczny dla konsumentów. Dobrym przykładem są gospodarstwa, które oferują swoje mleko w butelkach lub przez automaty z mlekiem, gdzie klienci mogą zakupić świeże, nieprzetworzone mleko prosto od źródła. Warto zauważyć, że podczas sprzedaży surowego mleka rolnik jest zobowiązany do przestrzegania norm dotyczących jakości mikrobiologicznej oraz przechowywania, co nawiązuje do zasad dobrej praktyki produkcyjnej (GMP). Takie podejście zwiększa zaufanie konsumentów i może przyczynić się do wzrostu sprzedaży produktów lokalnych.