Korzystając z informacji zamieszczonych w tabeli, oblicz koszt brutto obsługi kelnerskiej i barmańskiej 6-ciogodzinnego przyjęcia zasiadanego dla 400 gości. <br><br> <table><tr><th colspan="2">Usługi kelnerskie/barmańskie</th></tr><tr><td>Kelner – przyjęcie zasiadane</td><td>1 kelner/8 gości</td></tr><tr><td>Kelner – przyjęcie stojące</td><td>1 kelner/10 gości</td></tr><tr><td>Barman</td><td>1 barman/50 gości</td></tr><tr><td>Stawka wynagrodzenia kelnera/barmana</td><td>20,00 zł brutto/1 godzinę</td></tr></table>

Koszt brutto obsługi kelnerskiej i barmańskiej wynoszący 6 960,00 zł jest zgodny z poprawnym obliczeniem, które uwzględnia wszystkie kluczowe czynniki wpływające na koszty zatrudnienia personelu. W tym przypadku, wyliczenie zaczyna się od określenia liczby gości, co pozwala na oszacowanie ilości wymaganych kelnerów oraz barmanów zgodnie z powszechnie przyjętymi normami obsługi. Zasadniczo zaleca się, aby na każde 20-30 gości przypadał jeden kelner, a na każde 50 gości jeden barman. Po ustaleniu liczby pracowników, następnie mnożymy całkowitą liczbę godzin pracy przez stawkę wynagrodzenia, co w tym przypadku prowadzi nas do kwoty 6 960,00 zł. Takie podejście nie tylko pomoga w precyzyjnym budżetowaniu wydarzenia, ale również umożliwia efektywne zarządzanie personelem oraz zapewnienie odpowiedniego standardu obsługi, co jest niezwykle istotne w branży gastronomicznej. Prawidłowe oszacowanie kosztów pozwala uniknąć nieporozumień i trudności podczas realizacji wydarzenia, a także wpływa na ogólne zadowolenie gości.