Korzystając z tabeli określ, która witamina występuje w największej ilości w 100 g czarnej porzeczki. <br><br> <table><tr><th colspan="2">Zawartość witamin w 100 g czarnej porzeczki</th></tr><tr><td>Witamina A</td><td>14,00 μg</td></tr><tr><td>Witamina E</td><td>1,00 mg</td></tr><tr><td>Witamina B₁</td><td>0,062 mg</td></tr><tr><td>Witamina B₂</td><td>0,032 mg</td></tr><tr><td>Witamina B5</td><td>0,398 mg</td></tr><tr><td>Witamina C</td><td>182,60 mg</td></tr></table>

Kwas askorbinowy, znany powszechnie jako witamina C, jest kluczowym składnikiem odżywczym, który odgrywa szerego istotnych ról w organizmie. Jego obecność w czarnej porzeczce w stężeniu 182,60 mg na 100 g czyni ją jednym z najlepszych źródeł tej witaminy. Witamina C jest silnym przeciwutleniaczem, co oznacza, że neutralizuje wolne rodniki, wspierając zdrowie komórek oraz system odpornościowy. Ponadto, witamina C jest niezbędna do syntezy kolagenu, co jest kluczowe dla zdrowia skóry, kości i stawów. Warto zauważyć, że odpowiednie spożycie witaminy C może pomóc w zmniejszeniu ryzyka przewlekłych chorób, a także w poprawie wchłaniania żelaza z roślinnych źródeł. Dlatego regularne spożywanie czarnej porzeczki i innych bogatych w witaminę C owoców jest zalecane w ramach zdrowej diety, zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) dotyczącymi spożycia owoców i warzyw.