Na podstawie danych zamieszczonych w tabeli oblicz zawartość witaminy A w 1 porcji mizerii. <br><br> <table><tr><th colspan="3">Normatyw surowcowy na 1 porcję mizerii</th></tr><tr><th>Nazwa surowca</th><th>Ilość[g]</th><th>Zawartość witaminy Aw 100 g surowca[μg]</th></tr><tr><td>Ogórek świeży</td><td>110</td><td>28</td></tr><tr><td>Śmietana</td><td>20</td><td>150</td></tr><tr><td>Koper</td><td>2</td><td>350</td></tr></table>

Poprawna odpowiedź to 67,8 µg. Aby obliczyć zawartość witaminy A w 1 porcji mizerii, należy uwzględnić ilość składników, z których jest przygotowywana, oraz ich zawartość witaminy A w przeliczeniu na 100 g. W praktyce oznacza to, że każdy składnik, na przykład ogórek czy kwaśna śmietana, posiada różne wartości odżywcze, które musimy zsumować dla uzyskania całkowitej zawartości witaminy A. Standardem w dietetyce jest dokładne obliczanie wartości odżywczych, co pozwala na odpowiednie planowanie diety, zwłaszcza w kontekście zdrowego odżywiania. Zrozumienie, jak obliczać te wartości, jest kluczowe w pracy dietetyków oraz w kontekście edukacji zdrowotnej. W praktyce, wiedza ta może być przydatna podczas przygotowywania posiłków w restauracjach, gdzie dbałość o wartości odżywcze ma znaczenie dla klientów dbających o zdrową dietę. Dlatego ważne jest, aby każdy składnik był dokładnie analizowany pod kątem jego wartości odżywczych, co przekłada się na większą świadomość żywieniową społeczeństwa.