W kapsułkach skrobiowych nie powinno się stosować proszków, które zawierają substancje

Higroskopijność substancji oznacza ich zdolność do pochłaniania wilgoci z otoczenia. W przypadku kapsułek skrobiowych, które są stosowane do produkcji suplementów diety i leków, obecność substancji higroskopijnych może prowadzić do destabilizacji ich struktury oraz zmniejszenia efektywności. Wilgoć może powodować aglomerację lub rozkład substancji aktywnych, co skutkuje zmniejszeniem ich biodostępności oraz wpływa na stabilność produktu końcowego. Przykładowo, substancje takie jak sole czy niektóre cukry mogą być higroskopijne, co czyni je nieodpowiednimi do użycia w kapsułkach. W standardach produkcji farmaceutycznej, takich jak GMP (Dobra Praktyka Wytwarzania), zazwyczaj zaleca się unikanie użycia takich substancji w produktach, które są narażone na zmiany wilgotności, aby zapewnić ich wysoką jakość i skuteczność.