Krojenie w sposób niekonwencjonalny, które polega na bezpośrednim cięciu materiału za pomocą strumienia cieczy pod dużym ciśnieniem wydobywającej się z otworów dysz, to proces wykrawania

Krojenie hydrauliczne to proces, w którym materiał jest cięty za pomocą strumienia cieczy tłoczonej pod wysokim ciśnieniem przez dysze. Technika ta jest szeroko stosowana w przemyśle, zwłaszcza w obróbce metali i tworzyw sztucznych. Dzięki dużej precyzji oraz możliwości cięcia materiałów o różnej grubości, krojenie hydrauliczne znajduje zastosowanie w produkcji elementów mechanicznych, konstrukcji budowlanych oraz w przemyśle motoryzacyjnym. Przykładem jest cięcie blach stalowych, gdzie wykorzystuje się wodę zmieszaną z abrasive, co pozwala na uzyskanie gładkich krawędzi bez dodatkowej obróbki. Jest to proces efektywny, zmniejszający ilość odpadów, ponieważ cięcie odbywa się dokładnie wzdłuż linii projektowej. Zgodnie z normami ISO w obróbce materiałów, stawiane są wysokie wymagania dotyczące jakości i bezpieczeństwa, co w przypadku krojenia hydraulicznego jest spełnione dzięki stosowaniu odpowiednich urządzeń i technologii.