Jaką temperaturę uznaje się za optymalną do przechowywania (schładzania) róż i chryzantem?

Optymalna temperatura do przechowywania róż i chryzantem wynosząca 0-1°C jest kluczowa dla zachowania ich świeżości oraz jakości. W niższych temperaturach procesy metaboliczne w roślinach znacznie zwalniają, co ogranicza ich zużycie zapasów energetycznych i spowalnia starzenie. W przypadku róż, przechowywanie w tej temperaturze pozwala na minimalizację ryzyka pojawienia się chorób oraz pleśni, które mogą rozwijać się w wyższych temperaturach. Chryzantemy, z kolei, są bardziej wrażliwe na temperatury powyżej 5°C, co może prowadzić do szybszego więdnięcia oraz osłabienia ich kolorów. W praktyce, wiele profesjonalnych kwiaciarni i hurtowni stosuje chłodnie, które utrzymują stałą temperaturę w tym zakresie, co jest zgodne z rekomendacjami organizacji zajmujących się dystrybucją kwiatów. Dzięki takiemu podejściu, kwiaty mogą być transportowane na znaczne odległości, zachowując przy tym swoją estetykę oraz trwałość, co jest istotne na rynku florystycznym.