Organami podziemnymi dalii są

Bulwy to bardzo charakterystyczne organy spichrzowe, które u dalii odgrywają kluczową rolę w przechowywaniu substancji odżywczych, głównie skrobi. W praktyce ogrodniczej bulwy dalii są niezwykle ważne, bo to właśnie z nich roślina odbija na nowo po zimie. W odróżnieniu od cebul, które mają wyraźną warstwową budowę (np. u tulipanów czy cebuli zwyczajnej), bulwy nie są zbudowane z łusek, tylko są zgrubiałymi korzeniami lub pędami. U dalii, co ciekawe, bulwy są zgrubiałymi korzeniami spichrzowymi i to właśnie one umożliwiają przechowanie rośliny przez zimę, gdy nadziemna część obumiera. Bardzo praktyczne jest to, że bulwy po wykopaniu można odpowiednio zabezpieczyć i przechować, a potem znów posadzić na wiosnę. Standardy ogrodnicze wręcz nakazują wykopywanie bulw dalii przed mrozami, bo są bardzo wrażliwe na niskie temperatury. Moim zdaniem umiejętność rozpoznania, czym różnią się bulwy od cebul czy kłączy, przydaje się nie tylko podczas uprawy dalii, ale też innych bylin ogrodowych. Warto pamiętać, że bulwy mają duże znaczenie w rozmnażaniu roślin – dzieląc bulwy można uzyskać nowe egzemplarze, co jest typowym zabiegiem w praktyce szkółkarskiej.