Wieloletni chwast z rodziny traw, bardzo uciążliwy i trudny do zwalczenia, który rozmnaża się za pomocą podziemnych rozłogów, to

Perz właściwy (Elymus repens, dawniej Agropyron repens) to rzeczywiście jeden z najbardziej uciążliwych chwastów wieloletnich w polskim rolnictwie i ogrodnictwie. Wyróżnia się niesamowitą zdolnością do rozprzestrzeniania dzięki podziemnym rozłogom, które mogą rozciągać się nawet na kilka metrów pod powierzchnią gleby. To właśnie te rozłogi sprawiają, że walka z perzem jest taka trudna, bo nawet drobny kawałek pozostawiony w ziemi potrafi szybko się zregenerować i odnowić całą roślinę. Ja kiedyś próbowałem usunąć perz z warzywnika i po kilku tygodniach, mimo dokładnego oczyszczenia, znowu się pojawił – wystarczyła jedna drobna część rozłogu. W profesjonalnej uprawie najlepszą praktyką jest systematyczne mechaniczne usuwanie oraz odpowiednie płodozmiany, np. uprawa roślin konkurencyjnych lub głęboka orka. Stosuje się też środki chemiczne, głównie glifosat, choć według najnowszych wytycznych należy je stosować z głową, żeby nie szkodzić środowisku. Perz jest też ciekawy z punktu widzenia botanicznego – rośnie właściwie wszędzie, na polach, nieużytkach, nawet na trawnikach. Jego obecność to pewien wskaźnik degradacji gleby, bo często pojawia się tam, gdzie ziemia jest słabo uprawiana. Jeśli ktoś chce prowadzić zdrową uprawę, powinien go systematycznie usuwać, bo potrafi bardzo mocno ograniczyć plonowanie uprawianych roślin. Właśnie dlatego znajomość biologii perzu to podstawa dla każdego, kto chce poważnie zajmować się rolnictwem lub ogrodnictwem.