Warzywa o umiarkowanych wymaganiach cieplnych, w granicach 18°C, to

Marchew i koper rzeczywiście należą do warzyw o umiarkowanych wymaganiach cieplnych, których optymalna temperatura wzrostu oscyluje w granicach 18°C. To jest bardzo ważna sprawa w praktyce ogrodniczej, bo pozwala właściwie planować uprawy – niektóre rośliny są bardziej „zimnolubne”, inne wręcz przeciwnie, nie urosną, jeśli nie będą miały ciepła i słońca. Marchew spokojnie znosi chłodniejsze noce, a przy 18°C jej kiełkowanie i wzrost korzenia są najbardziej wydajne – to samo dotyczy kopru. Właśnie dlatego w Polsce te warzywa wysiewa się już na początku wiosny, nawet bez osłon, często bezpośrednio do gruntu. Co ciekawe, nie wymagają specjalnego dogrzewania tuneli i mogą być uprawiane nawet w mniej korzystnych pogodowo sezonach. Z mojego doświadczenia wynika, że jeśli ktoś zaczyna przygodę z uprawą warzyw na działce, to właśnie marchew i koper są świetnym wyborem na start – nie trzeba się zbytnio przejmować nocnymi spadkami temperatur. W branży przyjęło się nawet mówić, że są to warzywa „dla zapracowanych”, bo nie wymagają wielu zabiegów pielęgnacyjnych związanych z temperaturą. Ich umiarkowane wymagania cieplne pozwalają też na uprawę współrzędną z innymi gatunkami, co w praktyce często wykorzystuje się w nowoczesnych technologiach uprawy. Warto pamiętać, że zbyt wysoka temperatura powoduje u marchwi drobnienie korzeni, a u kopru szybkie wybijanie w pędy kwiatowe, dlatego 18°C to dla nich naprawdę optimum.