Na podstawie danych zawartych w tabeli wskaż, które warzywa należy uprawiać na glebach o odczynie najbardziej zbliżonym do zasadowego. <br><br> <table><tr><th colspan="2">Wymagania warzyw pod względem kwasowości (pH)</th></tr><tr><td colspan="2">(mgr Maria Sikora):</td></tr><tr><td>pH 6,7 – 7,2</td><td>kapusta, kapusta brukselska, kalafior, cebula, mar-chew, pietruszka, por, rabarbar, rzodkiewka, sałata, seler, szpinak</td></tr><tr><td>pH 6,2 – 6,7</td><td>dynia, groch, ogórek, szparag</td></tr><tr><td>pH 5,5 – 6,1</td><td>pomidory, ziemniaki</td></tr></table>

To jest właśnie ta odpowiedź, która wynika bezpośrednio z analizy tabeli dotyczącej wymagań warzyw wobec kwasowości gleby. Pory i selery znajdują się w grupie warzyw, które najlepiej rosną na glebach o pH 6,7–7,2, czyli bardzo bliskim odczynowi zasadowemu (przypomnę, neutralny to pH 7,0, a powyżej już zaczyna się odczyn zasadowy). W praktyce oznacza to, że te warzywa źle znoszą glebę kwaśną i na takim stanowisku będą słabo rosły, mogą gorzej pobierać składniki pokarmowe i częściej chorować. Z mojego doświadczenia wynika, że jeśli ktoś posadzi pory albo selery na glebie o pH poniżej 6,5, to szybko się zorientuje, że rośliny są blade, słabo się rozwijają, a plon jest niższy. W rolnictwie i ogrodnictwie precyzyjne dostosowanie pH gleby do wymagań roślin jest standardową praktyką – testy pH przeprowadza się rutynowo, a w razie potrzeby stosuje się wapnowanie. Takie podejście minimalizuje ryzyko wystąpienia niedoborów mikroelementów. Moim zdaniem, nawet w małym ogródku warto mieć prosty miernik pH – już kilkuminutowe sprawdzenie ziemi przed siewem ułatwia dobór odpowiednich warzyw. Dla porów i selerów to szczególnie ważne, bo są dość wybredne. W branży mówi się, że pod te gatunki warto nawet podnieść pH nieco powyżej 7, jeśli tylko gleba na to pozwala, bo wtedy rośliny są silniejsze i mniej podatne na choroby odglebowe.