Ze względu na wysokie wymagania cieplne papryka w Polsce uprawiana jest głównie pod osłonami. Najwięcej papryki produkuje się w rejonie

Papryka to roślina, która ma wyjątkowo wysokie wymagania cieplne i to jest kluczowe, jeśli chcemy osiągnąć wysokie plony w polskich warunkach klimatycznych. Dlatego właśnie tak często uprawia się ją pod osłonami – głównie w tunelach foliowych lub szklarniach. Spośród wszystkich regionów Polski to właśnie rejon Radomia jest bezkonkurencyjny, jeśli chodzi o produkcję papryki. Tu powstało nawet określenie „zagłębie paprykowe”. Wynika to z tradycji, ale też praktycznego doświadczenia rolników – przez lata wypracowali oni własne technologie uprawy, stosując odpowiednie systemy nawodnienia, nawożenia i ochrony roślin. W okolicach Radomia, szczególnie w gminie Przytyk, powstało wiele rodzinnych gospodarstw specjalizujących się w papryce, a lokalni producenci często współpracują ze sobą, np. w ramach grup producenckich czy targów branżowych. Z mojego doświadczenia wynika, że to właśnie z tego regionu pochodzą najładniejsze owoce, bo rolnicy korzystają z wiedzy przekazywanej z pokolenia na pokolenie i są otwarci na nowoczesne rozwiązania, takie jak automatyka klimatu czy biologiczne metody ochrony przed szkodnikami. Warto pamiętać, że uprawa papryki w Polsce bez osłon niemal się nie udaje – szczególnie z powodu niestabilności pogody w okresie wiosennym i jesiennym. Dlatego to, co robią rolnicy z okolic Radomia, jest przykładem naprawdę dobrej praktyki branżowej.