W sadownictwie dysponującym chłodniami z KA konieczne jest prowadzenie uprawy

Uprawa zimowych odmian jabłoni i grusz w gospodarstwie sadowniczym z chłodniami wyposażonymi w kontrolowaną atmosferę (KA) jest optymalnym rozwiązaniem ze względu na możliwość przedłużenia okresu przechowywania owoców. Chłodnie z KA pozwalają na utrzymanie odpowiednich warunków przechowywania, co jest niezbędne do zachowania jakości owoców przez dłuższy czas. Zimowe odmiany jabłoni i grusz, takie jak 'Golden Delicious' czy 'Conference', charakteryzują się lepszą odpornością na uszkodzenia mechaniczne oraz choroby, co czyni je idealnymi kandydatami do długoterminowego przechowywania. Przechowywanie tych owoców w kontrolowanej atmosferze pozwala na zmniejszenie tempa dojrzewania oraz spowolnienie procesów biochemicznych, co przekłada się na dłuższy okres trwałości i lepszą jakość sensoryczną. Praktyki związane z chłodzeniem i przechowywaniem owoców zimowych są zgodne z wymaganiami rynku, który oczekuje wysokiej jakości produktów przez cały rok. Dodatkowo, właściwe zarządzanie chłodnią oraz regularne monitorowanie parametrów atmosferycznych mogą przyczynić się do minimalizacji strat.