Wilgotność przechowywanych nasion rzepaku powinna wynosić około

Wilgotność nasion rzepaku przeznaczonych do dłuższego przechowywania powinna rzeczywiście wynosić około 7%. To jest taka wartość, która według praktyków oraz zaleceń instytutów rolniczych pozwala na bezpieczne przechowywanie bez ryzyka rozwoju pleśni, grzybów czy samonagrzewania się ziarna. Zbyt wysoka wilgotność, nawet rzędu 10%, już może prowadzić do poważnych problemów podczas magazynowania. Z kolei zbyt niska, np. 4%, generuje straty masy i może powodować pękanie nasion, co potem utrudnia chociażby proces tłoczenia oleju. W magazynach rzepak często przechowuje się w silosach lub workach typu Big-Bag, gdzie kontrola wilgotności jest kluczowa – wystarczy, że rzepak będzie miał nawet o 1-2% za dużo wody, a mogą się zacząć procesy fermentacyjne, szczególnie jeśli temperatura otoczenia jest wyższa. Z mojego doświadczenia, rolnicy zwracają ogromną uwagę właśnie na wilgotność podczas zbioru i suszenia, bo raz zawilgocone nasiona mogą stracić na jakości nieodwracalnie. Warto też dodać, że normy np. PN-EN ISO 665 jasno podają tę wartość jako docelową dla długoterminowego składowania. I to naprawdę nie jest tylko teoria – zbyt wilgotny rzepak potrafi całkowicie zepsuć się w kilka tygodni! Widząc osobiście takie przypadki, wiem, że 7% to żelazna zasada i nie ma tu co eksperymentować.