Wskaż kategorię roślin, które pozostawiają w glebie pozostałości pożniwne bogate w azot oraz mogą stanowić paszę o wysokiej wartości biologicznej przez zawartość aminokwasów egzogennych?

Pastewne motylkowe to grupa roślin, która w procesie fotosyntezy potrafi wiązać azot atmosferyczny dzięki współpracy z bakteriami symbiotycznymi, takimi jak Rhizobium. Efektem tego procesu są resztki pożniwne, które pozostawiają w glebie znaczną ilość azotu, co zwiększa jej żyzność. Rośliny te, takie jak lucerna, koniczyna czy wyka, są również bogate w aminokwasy egzogenne, co czyni je doskonałą paszą dla zwierząt. Dzięki wysokiej wartości biologicznej tych roślin, ich stosowanie w systemach żywienia zwierząt gospodarskich przyczynia się do poprawy zdrowia i wydajności produkcji. W praktyce, włączenie pastewnych motylkowych do płodozmianu oraz ich wykorzystanie jako paszy może prowadzić do zmniejszenia potrzeby stosowania sztucznych nawozów azotowych, co jest zgodne z zasadami zrównoważonego rolnictwa i ochrony środowiska.