Głównym produktem ubocznym, który wymaga przetworzenia przy wytwarzaniu biodiesla z oleju rzepakowego, jest

Gliceryna jest głównym produktem ubocznym powstającym podczas transestryfikacji oleju rzepakowego w procesie produkcji biodiesla. Proces ten polega na reakcji triglicerydów, które są głównym składnikiem oleju, z alkoholem, najczęściej metanolem lub etanolem, w obecności katalizatora. W wyniku tej reakcji powstaje biodiesel oraz gliceryna, która jest cennym surowcem wykorzystywanym w różnych branżach. Gliceryna znajduje zastosowanie w przemyśle kosmetycznym, farmaceutycznym, a także spożywczym jako nawilżacz oraz środek konserwujący. Ważne jest, aby w procesie produkcji biodiesla odpowiednio zagospodarować glicerynę, co pozwala na zwiększenie efektywności produkcji i zmniejszenie kosztów. Przykładowo, w standardach ISO 14001 dotyczących zarządzania środowiskowego, podkreśla się znaczenie zrównoważonego zagospodarowania surowców oraz minimalizacji odpadów, co w kontekście biodiesla oznacza konieczność skutecznego przetwarzania gliceryny.