Strona głównaPytania ROL.05 › Pytanie 487
ROL.05 · pytanie #487

Na podstawie danych przedstawionych w tabeli, określ ile miesięcy wynosi maksymalny okres przechowywania w temperaturze -18°C wieprzowiny bez utraty jej jakości. <br><br> <table><tr><th colspan="3">Zalecany czas przechowywania mięsa i przetworów mięsnych</th></tr><tr><th>Rodzaj mięsa lub przetworu</th><th>Chłodziarka(+4°C),dni</th><th>Zamrażarka(−18°C),miesiące</th></tr><tr><td>Wołowina</td><td>2–4</td><td>6–12</td></tr><tr><td>Cielęcina</td><td>2–4</td><td>6–9</td></tr><tr><td>Wieprzowina</td><td>2–4</td><td>3–6</td></tr><tr><td>Baranina</td><td>2–4</td><td>6–9</td></tr><tr><td>Mielona wołowina, cielęcina i baranina</td><td>1–2</td><td>3–4</td></tr><tr><td>Różne mięsa</td><td>1–2</td><td>3–4</td></tr><tr><td>Mielona wieprzowina</td><td>1–2</td><td>1–3</td></tr><tr><td>Przetwory typu Luncheon Meat</td><td>1</td><td>nie zalecane</td></tr><tr><td>Kiełbasa surowa</td><td>2–3</td><td>nie zalecane</td></tr><tr><td>Kiełbasa wędzona</td><td>3–7</td><td>nie zalecane</td></tr><tr><td>Kiełbasa sucha i półsucha (nie plasterkowana)</td><td>14–21</td><td>nie zalecane</td></tr><tr><td>Parówki</td><td>4–5</td><td>nie zalecane</td></tr><tr><td>Boczek</td><td>5–7</td><td>0,5</td></tr><tr><td colspan="3">Uwaga: przedstawione limity czasowe nie ograniczają przydatności mięsa do konsumpcji lub przerobu. Są to jedynie okresy gwarantujące dobrą jakość mięsa przechowywanego w podanych warunkach.</td></tr></table>

Kliknij odpowiedź, którą uważasz za poprawną.