Którą z wymienionych ras bydła mięsnego powinno wybrać do hodowli gospodarstwo, które może zapewnić intensywne żywienie?

Charolaise to rasa bydła mięsnego, która od lat cieszy się uznaniem wśród hodowców intensywnych systemów produkcji. Jest to rasa typowo mięsna, bardzo szybko przyrasta na masie, zwłaszcza gdy zapewni się jej wysokiej jakości żywienie. Z mojego doświadczenia wynika, że charolaise najlepiej sprawdzają się tam, gdzie gospodarstwo może sobie pozwolić na dobre pasze treściwe, kiszonki z kukurydzy oraz stały dostęp do urozmaiconego białka. W praktyce hodowlanej zwierzęta tej rasy potrafią osiągać dzienne przyrosty rzędu 1,5 kg nawet bez stosowania skomplikowanych dodatków paszowych, przy czym ich wydajność rzeźna stoi na bardzo wysokim poziomie. Mięso charolaise jest cenione za marmurkowatość i niską zawartość tłuszczu, co wpisuje się w obecne trendy rynkowe. W branży mówi się, że charolaise lubią „dobrze zjeść i szybko przyrastać”, dlatego właśnie intensywne żywienie i ta rasa to idealne połączenie. Moim zdaniem wybierając charolaise do takiego systemu, nie tylko można uzyskać świetne wyniki produkcyjne, ale i spełnić oczekiwania odbiorców ceniących wysokiej jakości mięso wołowe. Takie podejście jest też zgodne z nowoczesnymi praktykami hodowlanymi stosowanymi w najlepszych europejskich gospodarstwach.