Dostarczanie krowom mlecznym pasz o zbyt dużym rozdrobnieniu lub wysokiej zawartości łatwostrawnych węglowodanów prowadzi do spadku ph zawartości żwacza. Jakie są konsekwencje tego zjawiska?

Kwasica żwacza jest stanem, który występuje, gdy pH treści żwacza spada poniżej 5,5. Taki spadek pH jest najczęściej spowodowany nadmiernym podawaniem pasz łatwostrawnych, szczególnie tych bogatych w węglowodany, takich jak ziarna zbóż. Zbyt rozdrobnione pasze powodują szybsze fermentacje w żwaczu, co z kolei prowadzi do zwiększonej produkcji kwasów organicznych. Kiedy krowy otrzymują pasze zawierające dużą ilość łatwo fermentujących składników, jak kukurydza, może to prowadzić do zjawiska zwanego kwasicą, co ma negatywny wpływ na zdrowie zwierząt. Praktyki takie jak stopniowe wprowadzanie paszy, monitorowanie pH żwacza oraz stosowanie dodatków paszowych mogą pomóc w zapobieganiu kwasicy. Właściwa dieta, bogata w włókno i o ograniczonej ilości szybko fermentujących węglowodanów, jest kluczowa dla utrzymania zdrowia żwacza.