Zawartość wilgoci w przechowywanym ziarnie nie może być wyższa niż

Wilgotność magazynowanego ziarna nie powinna przekraczać 14%, aby zapewnić jego długoterminowe przechowywanie i minimalizować ryzyko rozwoju pleśni oraz innych mikroorganizmów. Wysoka wilgotność sprzyja rozwojowi grzybów, co może prowadzić do pogorszenia jakości ziarna oraz strat w masie. Według norm takich jak ISO 712, dla większości zbóż, w tym pszenicy i kukurydzy, wilgotność powinna być utrzymywana na poziomie maksymalnie 14%, co jest uznawane za bezpieczny poziom. Przykładowo, w praktyce rolniczej, producenci często stosują suszarnie ziarna, aby obniżyć jego wilgotność przed magazynowaniem. Właściwe monitorowanie wilgotności jest kluczowe – można to osiągnąć poprzez użycie higrometrów oraz regularne kontrole przechowywanego ziarna. Zastosowanie standardów przechowywania zbóż pozwala na minimalizację strat oraz maksymalizację jakości i wartości rynkowej produktów rolnych.