Najbardziej energotwórczym składnikiem paszy jest

Tłuszcz to zdecydowanie najbardziej energotwórczy składnik paszy i nie ma w tym żadnych wątpliwości – każdy technolog żywienia zwierząt to potwierdzi. W praktyce tłuszcze dostarczają prawie dwa razy więcej energii metabolicznej w porównaniu do białka czy węglowodanów. Spójrz na to z perspektywy codziennej pracy rolnika: jeśli zależy nam na szybkim przyroście masy czy podniesieniu kaloryczności diety, to właśnie dodatki tłuszczowe – np. oleje roślinne, tłuszcze zwierzęce – są podstawą. Niby prosta rzecz, ale wiele osób dalej myśli, że to białko jest najważniejsze, bo „buduje mięśnie”. Jednak od strony energetycznej tłuszcze są bezkonkurencyjne. W polskich i europejskich normach żywienia (np. INRA, NRC) podkreśla się, by w przypadku intensywnej produkcji zwierzęcej nie przekraczać określonego procentu tłuszczu w dawce, bo zbyt duże ilości mogą negatywnie wpłynąć na strawność lub zdrowie zwierząt (choć przy odpowiednim zbilansowaniu – super sprawa). Z mojego doświadczenia wynika, że najlepiej stosować tłuszcze w kombinacji z innymi składnikami – nie dość, że podbijają energię, to jeszcze poprawiają smakowitość paszy. Trochę paradoksalnie, ale czasem wystarczy drobna modyfikacja tłuszczowa w mieszance i już widać efekty na produkcji, szczególnie w intensywnych fermach. Warto pamiętać, że energia z tłuszczu jest idealna dla zwierząt o wysokich wymaganiach energetycznych – np. szybko rosnących brojlerów czy krów mlecznych w szczycie laktacji. Także tłuszcz to kluczowy składnik pod kątem energii.