Dopuszczalne jest oszołomienie w kąpieli wodnej dla

Oszołamianie w kąpieli wodnej jest procedurą, która może być stosowana w przypadku drobiu, np. kur i indyków, w celu humanitarnego uśmiercania zwierząt. Metoda ta polega na umieszczeniu ptaków w wodzie o podwyższonej temperaturze, co prowadzi do szybkiej utraty przytomności. Dzięki temu procesowi, stres i cierpienie zwierząt są minimalizowane, co jest zgodne z zasadami dobrostanu zwierząt. Praktyka ta jest wykorzystywana w ubojniach, gdzie dąży się do spełnienia norm określonych w Rozporządzeniu (WE) nr 1099/2009 w sprawie ochrony zwierząt w trakcie uboju. Drobiowe mięso, obróbka, która uwzględnia humanitarne podejście, zyskuje na wartości na rynku, a konsumenci coraz częściej wybierają produkty pochodzące z takich źródeł. Ponadto, stosowanie oszołamania w kąpieli wodnej jest lepsze z perspektywy jakości mięsa, ponieważ zmniejsza ryzyko uszkodzenia tkanek i poprawia jego walory sensoryczne. Istotne jest, aby osoby zajmujące się ubojem drobiu były odpowiednio przeszkolone, co gwarantuje, że procedura jest przeprowadzana zgodnie z obowiązującymi normami.