Podczas pobierania mleka do analiz mikrobiologicznych, należy unikać

Używanie środków dezynfekcyjnych do przygotowania próbek mleka do badań mikrobiologicznych jest niewłaściwe, ponieważ może zafałszować wyniki analizy. Środki dezynfekcyjne mogą wprowadzać do próbki substancje chemiczne, które zniekształcają obraz mikrobiologiczny, a także eliminują naturalną florę bakteryjną. W badaniach mikrobiologicznych kluczowe jest, aby próbka odzwierciedlała rzeczywisty stan mikrobiologiczny produktu, dlatego zaleca się, aby pobierając mleko, unikać jakichkolwiek substancji mogących wpływać na jego skład mikrobiologiczny. Dobrymi praktykami przy pobieraniu próbek mleka jest zachowanie aseptyki i używanie sterylnego sprzętu. Przykładem może być stosowanie jednorazowych, sterylnych pojemników do pobierania próbek oraz dbałość o to, aby nie ingerować w proces pobierania próbki w sposób, który mógłby wprowadzić zanieczyszczenia.