Strona główna › Pytania ROL.12 › Pytanie 949
ROL.12 · pytanie #949
W celu przeprowadzenia badań mikrobiologicznych, próbka mleka powinna być dostarczona do laboratorium w ciągu 24 godzin w temperaturze
- Aw zakresie od -8°C do 0°C
- Bw zakresie od 1°C do 8°C
- Cw zakresie od 10°C do 15°C
- Dw zakresie od 15°C do 25°C
Poprawna odpowiedź: B. w zakresie od 1°C do 8°C
Kliknij odpowiedź, którą uważasz za poprawną.
Wyjaśnienie
Odpowiedź "od 1°C do 8°C" jest prawidłowa, ponieważ jest zgodna z zaleceniami dotyczącymi przechowywania próbek mleka w mikrobiologii. W tej temperaturze minimalizuje się rozwój mikroorganizmów, co jest kluczowe dla wiarygodności wyników badań. W praktyce, dostarczenie próbki mleka do laboratorium w przedziale od 1°C do 8°C pozwala na zachowanie jej świeżości oraz ogranicza ryzyko kontaminacji. Na przykład, w przypadku badań na obecność patogenów, takich jak Salmonella czy Listeria, kluczowe jest, aby próbki były transportowane w odpowiednich warunkach termicznych. Warto dodać, że wiele laboratoriów stosuje standardy ISO dotyczące transportu i przechowywania próbek, które podkreślają znaczenie kontrolowania temperatury, aby zapewnić rzetelność analizy mikrobiologicznej. Przechowywanie mleka w odpowiedniej temperaturze nie tylko wspiera dokładność badań, ale także chroni zdrowie konsumentów, co jest szczególnie istotne w kontekście regulacji dotyczących bezpieczeństwa żywności.
🤖 Wyjaśnienie generowane przez AI – weryfikuj w oficjalnych źródłach.