Na podstawie przedstawionej receptury oblicz, ile potrzeba cukru do zrealizowania zamówienia na 100 sztuk babek o masie 0,5 kg. <br><br> <table><tr><th colspan="2">Receptura na 1 kg babki piaskowej</th></tr><tr><th>Surowiec</th><th>Ilość w g</th></tr><tr><td>Mąka pszenna</td><td>160</td></tr><tr><td>Mąka ziemniaczana</td><td>150</td></tr><tr><td>Cukier kryształ</td><td>280</td></tr><tr><td>Margaryna</td><td>300</td></tr><tr><td>Jaja</td><td>224</td></tr><tr><td>Cukier wanilinowy</td><td>20</td></tr><tr><td>Proszek do pieczenia</td><td>6</td></tr></table>

Aby prawidłowo obliczyć ilość cukru potrzebnego do zrealizowania zamówienia na 100 sztuk babek o masie 0,5 kg każda, należy najpierw zrozumieć proporcje składników wynikające z receptury. Zakładając, że przepis dostarcza informacji o ilości cukru na 1 kg babki, możemy przeliczyć całkowitą masę zamówienia, która wynosi 100 sztuk * 0,5 kg = 50 kg. Następnie, korzystając z proporcji cukru do masy babki podanej w recepturze, obliczamy ile cukru potrzeba na 50 kg ciasta. Jeżeli receptura wskazuje, że na 1 kg babki potrzeba np. 280 g cukru, to dla 50 kg obliczamy: 50 kg * 280 g/kg = 14000 g, co odpowiada 14 kg. Przykład ten ilustruje, jak ważne jest przeliczenie składników na podstawie masy produktu końcowego oraz zrozumienie, jak proporcje wpływają na ostateczny wynik. W praktyce, umiejętność prawidłowego obliczania ilości składników jest kluczowa w cukiernictwie, aby zapewnić odpowiednią jakość i smak wypieków, co stanowi standard w branży.