Ułóż według kolejności czynności, które należy wykonać, przygotowując rodzynki do produkcji sernika. <br><br> <table><tr><th>L.p.</th><th>Czynność</th></tr><tr><td>1</td><td>Namoczenie</td></tr><tr><td>2</td><td>Odsączenie</td></tr><tr><td>3</td><td>Chłodzenie</td></tr><tr><td>4</td><td>Sparzanie</td></tr><tr><td>5</td><td>Mycie</td></tr><tr><td>6</td><td>Osuszanie</td></tr><tr><td>7</td><td>Obtaczanie w mące</td></tr></table>

Poprawna kolejność czynności przygotowania rodzynek do produkcji sernika to 4-2-6-7. Proces ten zaczyna się od sparzania rodzynek, co ma na celu ich zmiękczenie. Sparzanie polega na krótkotrwałym zanurzeniu rodzynek w gorącej wodzie, co pozwala na usunięcie zanieczyszczeń i poprawia ich teksturę. Następnie, po sparzeniu, rodzynki powinny być dokładnie odsączone z nadmiaru wody. Odsączanie jest kluczowe, aby uniknąć nadmiaru wilgoci, który mógłby wpłynąć na konsystencję sernika. Kolejnym krokiem jest osuszanie rodzynek, co można osiągnąć za pomocą papierowego ręcznika. Ostatnim etapem jest obtaczanie rodzynek w mące, co jest standardową praktyką w pieczeniu, ponieważ mąka pomaga w zapobieganiu opadaniu rodzynek na dno ciasta podczas pieczenia. Tego rodzaju przygotowanie rodzynek zapewnia ich równomierne rozmieszczenie w serniku i wpływa na estetykę oraz smak końcowego produktu. Stosując te kroki, można również zapewnić, że rodzynki będą miały lepszą teksturę i smak, co przyczynia się do wyższego standardu wypieku.