Na podstawie tabeli określ, ile kilogramów masła należy zużyć, aby wyprodukować 10 kg kremu russel. <br><br> <table><tr><th colspan="2">Tab. Receptura na 1000 g kremu russel</th></tr><tr><th>Surowce</th><th>Ilość [g]</th></tr><tr><td>Cukier puder</td><td>276,0</td></tr><tr><td>Jaja</td><td>220,0</td></tr><tr><td>Masło</td><td>220,0</td></tr><tr><td>Margaryna</td><td>331,0</td></tr><tr><td>Esencja rumowa</td><td>4,7</td></tr><tr><td>Spirytus</td><td>6,6</td></tr><tr><td>Razem</td><td>1058,3</td></tr><tr><td>Straty</td><td>58,3</td></tr><tr><td>Wydajność</td><td>1000,0</td></tr></table>

Odpowiedź "2,2 kg" jest prawidłowa, ponieważ wynika z precyzyjnych obliczeń opartych na proporcji masła do kremu russel. Z tabeli możemy odczytać, że na każde 1000 g kremu przypada 220 g masła. W przypadku produkcji 10 kg kremu (czyli 10 000 g), obliczamy ilość masła w następujący sposób: (10 000 g * 220 g masła) / 1000 g kremu = 2200 g masła, co odpowiada 2,2 kg. Takie obliczenia są kluczowe w procesach produkcji, zwłaszcza w przemyśle spożywczym, gdzie precyzyjne proporcje surowców mają ogromne znaczenie dla jakości końcowego produktu. Właściwe stosowanie tych proporcji znacząco wpływa na smak i teksturę kremu, a także jego stabilność. Przykładowo, w przypadku produkcji innych wyrobów cukierniczych, takich jak ciasta czy deserowe kremy, znajomość odpowiednich proporcji składników jest niezbędna dla uzyskania optymalnych rezultatów. Używanie standardów branżowych w takich obliczeniach pomaga utrzymać jednolitą jakość produktów spożywczych oraz zaspokoić oczekiwania konsumentów.