W których wierszach tabeli są zapisane wyróżniki oceny organoleptycznej mleka? <br><br> <table><tr><th>Lp.</th><th>Badana cecha</th><th>Wartość</th></tr><tr><td>1.</td><td>Gęstość [g/cm³]</td><td>1,029</td></tr><tr><td>2.</td><td>Sucha masa beztłuszczowa [%]</td><td>9,00</td></tr><tr><td>3.</td><td>Udział kuleczek tłuszczowych dużych [%]</td><td>7,00</td></tr><tr><td>4.</td><td>Płyn jednolity, biały z odcieniem kremowym</td><td>Zgodny z normą.</td></tr><tr><td>5.</td><td>Smak i zapach</td><td>Świeży, naturalny.</td></tr></table>

Zgadza się, poprawne odpowiedzi to 4 i 5 wiersz tabeli. Te wiersze są mega ważne, bo mówią o cechach organoleptycznych mleka, które są kluczowe przy ocenie jego jakości. Wiersz 4 mówi o wyglądzie mleka, który powinien być taki jednolity, biały z kremowym odcieniem. To istotne, bo jak ktoś chce kupić mleko, to najpierw patrzy, jak wygląda. Natomiast wiersz 5 skupia się na smaku i zapachu – powinny być świeże i naturalne. To też ma duże znaczenie, jeśli chodzi o jakość produktów mleczarskich. Te cechy są zgodne z normami jakości mleka, które obowiązują w Europie. Myślę, że dobrze jest wiedzieć, jakie cechy powinno mieć dobre mleko, żeby później móc wybrać te najlepsze produkty.