Wskaż nieprawidłowo dobrane surowce i materiały pomocnicze do produkcji wyrobu gotowego. <br><br> <table><tr><th></th><th>Surowce i materiały pomocnicze</th><th>Wyrób gotowy</th></tr><tr><td>A.</td><td>Mięso wieprzowe kl. II i kl. III, mięso wołowe kl. I lub kl. II, podgardle skórowane, lód, mięprz, gałka muszkatołowa, jelita cienkie baranie, przedza.</td><td>Parówki popularne</td></tr><tr><td>B.</td><td>Śmietanka z mleka surowego, zakwas z czystych kultur maślarskich lub szczepionki, farba, sól, topniki, owoce, środki żelujące.</td><td>Masło wyborowe</td></tr><tr><td>C.</td><td>Mąka pszenna, mleko, woda, drożdże piekarskie, tłuszcz, cukier kryształ, sól kuchenna, jaja, dodatki np.: ziarno słonecznikowe, mak.</td><td>Pieczywo pszenne</td></tr><tr><td>D.</td><td>Owoce świeże/mrożone lub pulpy, cukier/syrop skrobiowy, środki żelujące, kwas spożywczy, sorbinian sodowy/potasowy, aromaty.</td><td>Dżem owocowy</td></tr></table>

• AB.
• BC.
• CD.
• DA.