Strona główna › Pytania SPC.03 › Pytanie 404
SPC.03 · pytanie #404
Przy rozroście końcowym kęsów ciasta żytniego, gdy produkcja przebiega bez zakłóceń, temperatura w komorze rozrostowej powinna wynosić
- A35÷40°C
- B25÷30°C
- C45÷50°C
- D15÷20°C
Poprawna odpowiedź: A. 35÷40°C
Kliknij odpowiedź, którą uważasz za poprawną.