Smalec pakowany w pergaminie bywa przechowywany w chłodniach przez okres 7 miesięcy w temperaturze od −2 do +4⁰C, przy wilgotności powietrza 75÷80%.<br>Który z magazynów zapewnia właściwe warunki przechowywania smalcu? <table><tr><td><table><tr><th>Magazyn</th><th>Temperatura [⁰C]</th><th>Wilgotność względna powietrza [%]</th></tr><tr><td>I.</td><td>+6</td><td>80</td></tr><tr><td>II.</td><td>+2</td><td>77</td></tr><tr><td>III.</td><td>−2</td><td>85</td></tr><tr><td>IV.</td><td>0</td><td>74</td></tr></table></td></tr></table>

• AMagazyn III.
• BMagazyn IV.
• CMagazyn II.
• DMagazyn I.