Strona głównaPytania SPC.04 › Pytanie 143
SPC.04 · pytanie #143

Zgodnie z wymaganiami PN Warunki klimatyczne i okresy przechowywania w chłodniach zamieszczonymi w tabeli, wskaż przez jaki okres można przechowywać mięso drobne wieprzowe w opakowaniach w zakresie temperatur -22,1 ÷ -30oC. <br><br> <table><tr><th colspan="4">Fragment normy Warunki klimatyczne i okresy przechowywania w chłodniach</th></tr><tr><th>Lp.</th><th>Nazwa produktu</th><th>Temperatura [°C]</th><th>Okres przechowywania [miesiące]</th></tr><tr><td>1.</td><td>Wieprzowina w półtuszach całych lub zdekompletowanych, w workach foliowych lub bez worków foliowych</td><td>-22,1 ÷ -30°C-18,1 ÷ -22°C</td><td>1815</td></tr><tr><td>2.</td><td>Bekon-surowiec, szynki i łopatki surowe łuzem, tłuszcz drobny</td><td>-22,1 ÷ -30°C-18,1 ÷ -22°C</td><td>1412</td></tr><tr><td>3.</td><td>Słonina w opakowaniu</td><td>-22,1 ÷ -30°C-18,1 ÷ -22°C</td><td>1412</td></tr><tr><td>4.</td><td>Mięso drobne w opakowaniach (wieprzowe i wołowe)</td><td>-22,1 ÷ -30°C-18,1 ÷ -22°C</td><td>1512</td></tr></table>

Kliknij odpowiedź, którą uważasz za poprawną.