Strona główna › Pytania SPC.04 › Pytanie 211
SPC.04 · pytanie #211
Na linii do wytwarzania mięsa mielonego, kolejność łączenia urządzeń jest następująca:
- Amieszarka, wilk, waga, etykieciarka
- Bkuter, dozator, pakowarka, waga
- Ckuter, waga, mieszarka, pakowarka
- Dwilk, mieszarka, waga, pakowarka
Poprawna odpowiedź: D. wilk, mieszarka, waga, pakowarka
Kliknij odpowiedź, którą uważasz za poprawną.
Wyjaśnienie
Odpowiedź 'wilk, mieszarka, waga, pakowarka' jest poprawna, ponieważ przedstawia właściwą kolejność procesów w produkcji mięsa mielonego. Proces zaczyna się od użycia wilka, który rozdrabnia surowe mięso na mniejsze kawałki. Następnie, zmielone mięso trafia do mieszarki, gdzie składniki są dokładnie mieszane, co zapewnia spójność tekstury i smaku. Następnie masa mięsna jest przekazywana na wagę, aby dokładnie odmierzyć ilość produktu, co jest kluczowe dla zapewnienia odpowiednich porcji i zgodności z normami. Ostatnim etapem jest pakowarka, która hermetycznie zamyka gotowy produkt, co zwiększa jego trwałość i zapewnia bezpieczeństwo żywności. Takie podejście jest zgodne z najlepszymi praktykami w branży przetwórstwa mięsnego, które stawia na jakość, efektywność i bezpieczeństwo. Właściwa sekwencja operacji jest kluczowa, aby uniknąć kontaminacji i zapewnić, że każdy etap produkcji jest zoptymalizowany pod kątem jakości końcowego produktu.
🤖 Wyjaśnienie generowane przez AI – weryfikuj w oficjalnych źródłach.