Bazując na danych w tabeli, określ jaką temperaturę należy zastosować przy wędzeniu polędwicy łososiowej. <table><tr><td><table><tr><th colspan="3">Metody wędzenia</th></tr><tr><th>Rodzaj żywności</th><th>Temperatura</th><th>Metoda wędzenia</th></tr><tr><td>Kiełbasy surowe, wędzonki surowe</td><td>ok. 22 °C</td><td>Wędzenie zimne</td></tr><tr><td>Parówki, parówkowa, serdelki</td><td>25÷45 °C</td><td>Wędzenie ciepłe</td></tr><tr><td>Szynka parzona</td><td>45÷80 °C</td><td>Wędzenie gorące</td></tr></table></td></tr></table>

• A22 °C
• B48 °C
• C75 °C
• D35 °C