Strona głównaPytania SPC.04 › Pytanie 297
SPC.04 · pytanie #297

Korzystając z informacji zamieszczonych w tabeli określ czas przechowywania mięsa drobnego wieprzowego przy temperaturze -20 °C. <br><br> <table><tr><th colspan="3">Warunki przechowywania surowców ( fragment normy)</th></tr><tr><th>Rodzaj surowca</th><th>Temperatura[°C]</th><th>Okres przechowywania[mies.]</th></tr><tr><td rowspan="3">półtusze wieprzowe</td><td>−22,1 do −30</td><td>12</td></tr><tr><td>−18,1 do −22</td><td>10</td></tr><tr><td>−14,1 do −18</td><td>8</td></tr><tr><td rowspan="3">ćwierćtusze wołowe</td><td>−22,1 do −30</td><td>18</td></tr><tr><td>−18,1 do −22</td><td>15</td></tr><tr><td>−14,1 do −18</td><td>9</td></tr><tr><td rowspan="3">mięso drobne każdegorodzaju</td><td>−22,1 do −30</td><td>15</td></tr><tr><td>−18,1 do −22</td><td>12</td></tr><tr><td>−14,1 do −18</td><td>9</td></tr><tr><td rowspan="3">podroby w opakowaniu</td><td>−22,1 do −30</td><td>8</td></tr><tr><td>−18,1 do −22</td><td>6</td></tr><tr><td>−14,1 do −18</td><td>4</td></tr></table>

Kliknij odpowiedź, którą uważasz za poprawną.