Strona główna › Pytania SPC.07 › Pytanie 225
SPC.07 · pytanie #225
Która partia kiełbasy białej surowej spełnia wymagania jakościowe zgodnie z informacjami zawartymi w przedstawionej tabeli? <br><br> <table><tr><th colspan="2">Wymagania jakościowe dla kiełbasy białej surowej(fragment normy)</th><th>Partia I.</th><th>Partia II.</th><th>Partia III.</th><th>Partia IV.</th></tr><tr><td>Zawartość wody, nie więcej niż</td><td>[%]</td><td>66,0</td><td>65,6</td><td>66,2</td><td>65,8</td></tr><tr><td>Zawartość białka, nie mniej niż</td><td>[%]</td><td>15,0</td><td>17,3</td><td>15,3</td><td>17,5</td></tr><tr><td>Zawartość tłuszczu, nie więcej niż</td><td>[%]</td><td>20,0</td><td>18,5</td><td>20,1</td><td>19,2</td></tr><tr><td>Zawartość soli, nie więcej niż</td><td>[%]</td><td>3,0</td><td>2,0</td><td>3,0</td><td>3,4</td></tr></table>
- AIII.
- BI.
- CII.
- DIV.
Poprawna odpowiedź: B. I.
Kliknij odpowiedź, którą uważasz za poprawną.