Korzystając z informacji zamieszczonych w tabeli, wskaż w którym zestawie do urządzenia prawidłowo dobrano jego zastosowanie? <br><br> <table><tr><th>Zestaw</th><th>Nazwa urządzenia</th><th>Zastosowanie</th></tr><tr><td>I.</td><td>Tryjer</td><td>Wydobycie oleju z nasion roślin oleistych</td></tr><tr><td>II.</td><td>Autoklaw</td><td>Sterylizacja konserw</td></tr><tr><td>III.</td><td>Ekstraktor</td><td>Zagęszczanie soku surowego</td></tr><tr><td>IV.</td><td>Wyparka</td><td>Czyszczenie ziarna</td></tr></table>

Zestaw II jest prawidłowym wyborem, ponieważ autoklaw to urządzenie zaprojektowane do sterylizacji, które wykorzystuje wysoką temperaturę i ciśnienie do eliminacji mikroorganizmów. W kontekście standardów zdrowotnych i higienicznych, autoklaw jest kluczowym narzędziem w wielu laboratoriach i placówkach medycznych, gdzie konieczne jest zapewnienie sterylności materiałów. Na przykład, w szpitalach autoklawy są wykorzystywane do sterylizacji narzędzi chirurgicznych oraz materiałów medycznych, co jest niezbędne do zapobiegania zakażeniom. Ponadto, stosowanie autoklawów jest zgodne z wytycznymi organizacji takich jak WHO oraz normami ISO, które podkreślają znaczenie sterylizacji w praktykach medycznych. Wybór zestawu II ilustruje prawidłowe zrozumienie zastosowania autoklawu jako sprzętu do sterylizacji, co jest istotne w kontekście zachowania standardów sanitarno-epidemiologicznych.