Określ na podstawie tabeli maksymalny czas przechowywania mrożonej marchwi w temperaturze -18°C. <br><br> <table><tr><th rowspan="2">Produkt</th><th colspan="3">Maksymalny czas przechowywania w miesiącach</th></tr><tr><th>w temperaturze-24°C</th><th>w temperaturze-18°C</th><th>w temperaturze-12°C</th></tr><tr><td>Brukselka</td><td>24</td><td>15</td><td>6</td></tr><tr><td>Kalafiory</td><td>24</td><td>12</td><td>4</td></tr><tr><td>Marchew</td><td>24</td><td>18</td><td>10</td></tr></table>

Odpowiedź 18 miesięcy jest jak najbardziej trafna. Zgodnie z zasadami przechowywania żywności, mrożona marchew powinna być przechowywana w temperaturze -18°C maksymalnie przez 18 miesięcy. Dlaczego to ważne? Bo w tej temperaturze wszystko się spowalnia – procesy degeneracyjne i rozwój bakterii. Dzięki temu marchew zachowuje swoją jakość i wartości odżywcze. W praktyce, warto dbać o te zasady, bo to nie tylko o bezpieczeństwo żywności chodzi, ale też o pieniądze – nikt nie chce wyrzucać zepsutych produktów. Pamiętaj, że po 18 miesiącach marchewka nadal może być jadalna, ale jej smak i wartości odżywcze mogą być już nie takie same. Dobrze jest także mieć na uwadze, żeby regularnie kontrolować daty ważności i stosować zasadę FIFO – to pomaga unikać strat.