W kontekście zdrowotnej edukacji, pacjentowi po incydencie sercowym należy zarekomendować

Jak dla mnie, jedzenie ryb i ograniczenie tłuszczów zwierzęcych to naprawdę ważna sprawa dla osób, które przeszły zawał serca. Ryby, zwłaszcza te tłuste jak łosoś, makrela czy sardynki, mają w sobie dużo kwasów omega-3. To takie dobre dla serca, bo pomagają w walce z zapaleniem i krzepliwością krwi. Jak regularnie jemy ryby, to można zauważyć, że poziom trójglicerydów w krwi spada, a nasze naczynia krwionośne lepiej funkcjonują. Zmniejszenie tłuszczów zwierzęcych, zwłaszcza tych nasyconych, co znajdziemy w czerwonym mięsie, też działa na korzyść zdrowia serca, bo obniża cholesterol LDL. Fajnie, jak w diecie pojawiają się dania z ryb, np. sałatki rybne, zupy rybne, a grillowane ryby to świetna opcja. Moim zdaniem, warto też zwrócić uwagę, jak przygotowujemy jedzenie. Gotowanie na parze, pieczenie czy grillowanie to najlepsze sposoby, żeby zmniejszyć ilość tłuszczu w posiłkach.