Opiekunka planując przygotowywanie posiłków dla podopiecznej, u której występują zaparcia atoniczne, powinna zwiększyć zakup

Opiekunka wybierając kasze gruboziarniste i soki warzywne zdecydowanie postępuje zgodnie z zaleceniami dietetycznymi przy zaparciach atonicznych. Główna sprawa to zwiększenie ilości błonnika w diecie, który pobudza perystaltykę jelit i ułatwia wypróżnienia. Kasze gruboziarniste – jak gryczana, jęczmienna czy pęczak – zawierają sporo błonnika nierozpuszczalnego, który mechanicznie działa na ściany jelit, przez co ruchy jelit są mocniejsze. Soki warzywne, zwłaszcza z buraka, marchwi, selera czy pomidora, też mają błonnik i dodatkowo dostarczają płynów, które są niezbędne przy tej diecie. Z mojego doświadczenia osoby starsze, które regularnie jedzą tego typu produkty, dużo rzadziej mają problem z przewlekłymi zaparciami. Poza tym taka dieta wpisuje się w aktualne normy Instytutu Żywności i Żywienia – tam także podkreśla się rolę produktów zbożowych z pełnego przemiału i warzyw w zapobieganiu zaparciom. W praktyce warto pamiętać, że same kasze i soki to nie wszystko – ważne jest też, żeby podopieczna piła odpowiednią ilość wody, bo przy zwiększonej ilości błonnika łatwo o odwodnienie. Takie połączenie – błonnik, płyny i ruch – to najprostszy, a jednocześnie bardzo skuteczny sposób na radzenie sobie z zaparciami atonicznymi. Szczerze mówiąc, zawsze radzę wybierać takie naturalne metody zanim sięgnie się po farmakologię.